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株式会社アニメイトカフェ
- 正社員
- 土日祝休み
- 残業月20時間以内
- 在宅・リモートワーク
- 転勤なし
- 未経験者歓迎
No.63030
| 職種 | アニメイトカフェのメニュー考案・開発 | ||
|---|---|---|---|
| 年収例 | 400万円～500万円 | 従業員数 | 100人以上200人未満 |
| 勤務地 | 東京都板橋区中丸町23-1 | ||
| 業種 | エンタメコンテンツメーカー（ゲーム・映画・音楽） | ||
| 会社概要 | ■カフェ店舗運営 店舗での接客・従業員の管理・衛生管理・グッズの販売 等 ■カフェ本部 企画営業・制作・宣伝、商品・メニュー開発、セントラルキッチンの運営 等 ■その他カフェに関する事業の運営 |
||
| 職務内容 | アニメイトカフェのメニュー考案・開発、原価表・盛り付け表・メニューのつくり方動画撮影など 【具体的には】 ●メニュー考案・開発 ●メニュー撮影（撮影者は別途います） ●原価計算、レシピ作成、店舗スタッフへの調理指導 ●店舗へのメニュー落とし込みなど ＜メニュー開発は月に1回以上！＞ およそ1カ月に1回、各店舗のコラボ内容が変わっていくため、一人1～3店舗を担当し、メニュー開発を行います。ライセンス担当者が練り上げたコラボ企画に対して、もっとも作品の世界観を表現できるメニューを開発していきます。 ＜店舗での再現ができてこそ考えたメニューが活きる＞ ・特別な専門知識がなくても理解でき、短時間で再現できること ・崩れやすくないかなど、店舗での提供までを考慮すること ・作品で再現したいイメージと実際の店舗でできることのバランスをとること どの店舗においても同一の再現性が求められるため、つくる人によって、出来に差が生まれない工夫として、調理方法はもちろん盛り付けなども細かく指示します。 ＜入社後の流れ＞ ▼原価表の作成やレシピ作成、撮影補助などからスタート ▼ドリンクのみの店舗からメニュー開発をスタート ▼徐々にデザートやフードなど幅広いメニュー開発をお任せ ※先輩がしっかりフォローするので安心 |
||
| 応募資格 | メニュー開発の経験（パティシエ経験なども歓迎） 【具体的には】 ・飲食（カフェやコラボカフェ）などのメニュー開発の経験 ・調理師免許、栄養士、製菓衛生士のいずれかの資格所持 ・自ら考えて行動できる方 ＜こんな方は歓迎＞ ・フードコーディネート2級以上資格保有者優遇 ・作品の世界観を表現する発想力がある方 ＜先輩の前職＞ ・病院の管理栄養士 ・カフェでのメニュー開発 ・パティシエ デザートのみや限られたジャンルの経験しかないという方もお気軽にご応募ください！ |
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コンサルタントからの一言
●リモート勤務、副業可、残業時間も非常に少ないなど働き方も柔軟です
●エンタメ領域の中でも珍しいジャンルのサービスを手がけている企業ですので、ご興味があればぜひご応募ください